shuǐ jīng kuài
ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
水晶鱠
1.亦作"水晶脍"。 2.将切细的鱼﹑肉碎片配以佐料,经烹煮﹑冷冻后而成的半透明块状食品。
❶ 亦作“水晶脍”。
❶ 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
引 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。” 来自:(零词网)
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